Pinot Grigio delle Venezie DOC

Uve: Pinot grigio

Area di produzione: Toscana

Suolo: Argilla, terreno sabbioso

Clima: Temperato, mitigato dal mare, la catena delle Alpi protegge dai venti settentrionali. Gli inverni sono freddi e umidi, le estati sono calde e afose  con escursioni termiche nella media.

Formati: 750ml /1500 ml

Temp. di servizio: 16/18 °C

Alcol: 12% Vol

Giallo paglierino
Profumo ampio e fresco con note di mela
Al palato è pulito e fresco con tipico gusto minerale
Ideale come aperitivo e con qualsiasi portate di pesce

VINIFICAZIONE:
Le uve vengono pigiate e pressate sofficemente. Il mosto così ottenuto viene fatto fermentare per 15-20 giorni a temperatura controllata (15- 17°C) in serbatoi di acciaio inox. Il vino viene poi conservato a 18- 20°C in serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento.

 

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